KELEBIHAN RAGI YANG RAMAI TIDAK TAHU

Ragi merupakan salah satu jenis bahan yang digunakan dalam masakkan, salah satunya adalah proses fermentasi. Ragi sendiri, atau yang sering dikenal dengan istilah “yeast” merupakan jenis tumbuhan sel, yang merupakan jenis cendawan.

Jenis-Jenis ragi

Ragi memilki dua jenis, yang biasa diguna untuk buat kuih dan sebagainya. Berikut ini adalah beberapa jenis dari ragi yang biasa digunakan oleh kita :

• Ragi padat

Ragi padat merupakan jenis ragi yang bentuknya bulat dan juga padat. Ragi jenis padat ini  dibuat daripada tepung beras, bawang putih dan juga kayu manis yang dicampur dan diolah dengan cara disimpan hingga muncul cendawan yang dapat digunakan sebagai ragi. Biasanya ragi jenis ini digunakan untuk membuat tapai.

• Ragi Kering

Ragi kering merupakan jenis ragi yang lain. Ragi ini memiliki bentuk seperti biji halus dengan warna koko. Biasanya ragi kering ini digunakan untuk pembuatan roti

Itu antara beberapa jenis ragi. 

Apa saja kelebihan dari ragi? Berikut ini adalah beberapa kelebihan ragi :

1. Sebagai pembuatan kuih dan roti

Ragi utamanya merupakan salah satu bahan utama yang dapat membantu pengembangan dalam pembuatan jenis roti dan kuih. Tanpa adanya ragi, maka roti dan juga kuih yang anda buat tidak akan mengembang dengan sempurna.

2. Sebagai pembuatan tapai

Selain untuk membuat kuih, kelebihan ragi juga sangat digunakan untuk pembuatan tapai. Ragi dapat membantu proses fermentasi pulut hingga menjadi tapai pulut. Selain itu, ragi juga dapat menghasilkan rasa yang manis dan lembut bagi hasil peperamam tapai.

3. Untuk pembuatan ikan pindang(masakkan indonesia)

ikan pindang merupakan salah satu hasil dari ikan yang diolah dengan menggunakan ragi, sehingga dapat menghasilkan jenis ikan olahan pindang. Biasanya ikan yang dibuat menjadi ikan pindang adalah ikan kembung.

4. Dapat mengurangi rasa kejang badan

Tidak hanya berguna untuk pembuatan makanan, ragi juga manfaat untuk kesihatan dapat menjadi salah satu ubat ringan untuk menghilangkan rasa kejang badan. Caranya sangat mudah, anda hanya perlu mencampurkan ragi dengan air. lepas itu sapukan dan urut bagian tubuh anda yang kejang kejang dengan menggunakan larutan tersebut.

5. ubat diabetes dan mengawal kadar gula dalam darah

Wah,  ragi juga baik untuk anda yang menderita penyakit diabetes atau kencing manis. Hal ini disebabkan oleh ragi yang mampu untuk menjaga kadar gula darah di dalam tubuh.

Top Herbal Untuk Diabetes

6. Menjaga tekanan darah, dan menghindari tekanan darah tinggi

Bagi anda yang juga mengalami gangguan pada tekanan darah dan sering mengalami gejala hipertensi alias tekanan darah tinggi, ragi juga mampu untuk menjaga tekanan darah anda. Anda dapat menghindar dari risiko hipertensi alias tekanan darah tinggi.

7. Dapat membantu perkembangan DNA dan sel tubuh

ragi juga memiliki kadar proteisn. Kadar protein ini, walaupun sedikit tapi tetap efektif dan juga dapat membantu perkembangan DNA tubuh, serta dapat membantu memperbaiki sel serta jaringan tubuh yang mengalami kerosakkan.

8. Menyembuhkan gatal-gatal dan masalah kulit

Kulit anda mengalami iritasi, infeksi dan gatal – gatal? Ragi dapat membantu anda dalam menyembuhkan gangguan ini. Anda dapat melarutkan ragi dengan air, lalu sapukan pada bagian kulit yang mengalami iritasi dan juga gatal tersebut.

9. Menyembuhkan jerawat

Selain untuk iritasi dan juga gangguan kulit, manfaat ragi untuk wajah dapat menyembuhkan jerawat. Dengan cara yang sama, iaitu dilarutkan akan efektif untuk mengatasi masalah wajah ini hingga bekasnya.

10. Menjaga dan meningkatkan metabolisme tubuh

Ragi yang dicampurkan pada bahan makanan dapat membantu anda dalam menjaga dan juga meningkatkan metabolism tubuh anda. hal ini cukup baik untuk anda yang sedang menjalani program diet.

11. Memperbaiki sistem pencernaan

Ada jenis ragi yang dikenal dengan istilah ragi gizi. Ragi gizi ini memiliki banyak kandungan gizi, yang bila dicampur pada bahan makanan dapat meningkatkan dan juga mengoptimalkan kandungan gizi dari suatu makanan, salah satunya serat. Serat tentu saja sangat baik untuk menjaga kesehatan pencernaan anda, dan mencegah munculnya berbagai macam gangguan pencernaan, seperti sembelit dan juga diare.

12. Meningkatkan produksi darah

Selain itu, ragi juga baik untuk meningkatkan produksi darah. Meningkatnya produksi darah, berbanding lurus dengan terhindarnya diri anda dari gejala anemia alian kekurangan darah. Hal ini dapat menimbulkan gejala mudah merasa lelah, letih dan juga tidak bersemangat dalam beraktiviti.

13. Baik untuk kesihatan rambut

Ragi juga memiliki kandungan vitamin B yang sangat baik utnuk kesehatan rambut anda. salah satunya adalah dapat mencegah kerontokan rambut dan juga rambut menjadi patah dan bercabang.

14. Kaya protein

Seperti sudah disebutkan sebelumnya, ragi memilki kandungan protein. Selain dapat membantu pertumbuhan sel dan jaringan, ragi juga mampu untuk membantu mengoptimalkan pembentukan otot dan menjaga ketahanan tubuh anda.

15. Menjaga fungsi saraf

Vitamin B12 yang ada pada ragi sangatlah baik untuk menjaga fungsi saraf. Dengan terjaganya fungsi saraf dengan baik, maka berbagai macam penyakit yang menyerang saraf anda akan dapat diperkecil risikonya.

16. Mencegah anemia

Selain baik utnuk kesehatan saraf, vitamin B12 yang terkandung pada ragi sangat baik untuk mencegah gejala-gejala anemia.

17. Baik untuk kekebalan tubuh

Ragi ternyata juga disinyalir memilki manfaat yang sangat baik untuk kekebalan dan juga imunitas tubuh. Hal ini tentu saja dapat membuat anda terhindar dari berbagai macam penyakit.

18. Kaya akan serat

Serat merupakan salah satu zat yang penting, tertama untuk pencernaan, dan juga pengikat lemak. Selain itu, serat juga baik untuk menjaga rasa kenyang, sehingga anda dapat merasa kenyang lebih lama.

19. Gluthatione

Gluthatione merupakan salah satu jenis zat yang berfungsi sebagai antioksidan bagi tubuh. Antioksidan dapat menangkal radikal – radikal bebas, yang tentunya berbahaya bagi kesehatan tubuh kita.

20. Anti aging

Dengan manfaatnya sebagai antioksidan, maka ragi pun dapat mencegah terjadinya aging dan juga penuaan diri. Ragi dapat mebantu menjaga kesihatan kulit dan juga menangkal radikal bebas yang dapat menyebabkan penuaan diri.

itulah beberapa manfaat ragi yang mungkin masih belum anda ketahui. Semoga artikel ini bermanfaat bagi anda 

:)